فوائد زيت السمسم

فوائد حبات السمسم وفوائد الزيت المستخرج منها

تحمل الزيوت المستخلصة من البذور والنباتات كثيراً من الفوائد الصحية، وتتميز بتأثيرها السريع والفعال إضافة إلى أنها آمنة بحيث لا تحتوي على أي مواد كيميائية، ونحن نستخلص الزيت من البذور بطريقة العصر اللولبي البارد وليس بالطرق الكيميائية، ثم نقوم بتنقية الزيت بطريقة الضغط البارد وليس بالتكرير ولذا يكون الزيت محتفظاً بكل خواصه ومكوناته الطبيعية ونكهته المميزة، كما لا نقوم بإضافة أي مواد كيميائية أو مواد حافظة أو مواد ملونة أو منكهات أو خلطها بأي زيوت أخرى. وكذلك ظروف التعبئة والتخزين الجيدة المطابق لمواصفات الجودة كلها من الأمور التي ترفع من جودة هذه الزيوت.

[ولمعرفة المزيد إرجع إلى مقال: الزيوت النباتية و العطرية]

السمسم: هو نوع من النبات يتبع فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات، ويسمى أيضاً الزلنجان أو الجلجلان.

الاسم العلمي: Sesamum indicum

التركيبة التقريبية للسمسم:

يحوي بذور السمسم على زيت ثابت تتراوح نسبته ما بين 63 إلى 41 % ، كما تحوي على بروتينات بنسبة 26% منها أحماض أمينية متعددة مهمة، وسكريات بنسبة 13% ومعادن بنسبة 5 إلى 8 % كالكلسيوم والمغنيزيوم والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والفوسفات، وفيتامينات بنسبة 15 إلى 26 % أهمها فيتامين A، وE، وB1، وB2، وB3، وK وحمض الأوكزاليك بنسبة 2% .

فوائد زيت السمسم

تتميز بذور السمسم بغناها بالعناصر التغذوية المهمة لصحة جسم الإنسان، ولهذا أهتم بها الإنسان منذ آلاف السنين فقد ذكر في الوصفات الطبية القديمة، وهو اليوم أحد أهم البذور التي تدخل في معظم الصناعات الغذائية وإنتاج الزيوت الطبية والزيوت التي تستخدم في أغراض التجميل، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

1/ إزالة البلغم وتهدئة السعال:

يعتبر زيت السمسم غني بالأحماض الدهنية والبوتاسيوم الذي له دور هام وفعال في التخلص من الكثير من المشاكل التي قد يعاني منها الجهاز التنفسي والتي من بينها الكحة والبلغم والربو والسعال، كما يساهم في توسيع الشعب الهوائية مما يزيد من تدفق الهواء إلى الرئة وسهولة التنفس وبالتالي من الممكن التخلص من أعراض الربو، إضافة إلى أنه يخلص من مشكلة الجيوب الأنفية والحساسية ويعمل على طرد البلغم وتهدئة السعال.

قال ابن البيطار: "نافع لضيق النفس والربو".

2/ مفيد للقضاء على الاكتئاب وتحسين المزاج

يعتبر زيت السمسم من أفضل الطرق الطبيعية للقضاء على الاكتئاب وتحسين المزاج، وذلك بفضل احتوائه على مادة السيسامول والتي تعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب والقضاء على الشعور بالتوتر والمشاعر السلبية.

3/تحسين عملية الهضم وتهدئة القولون

بفضل احتوائه على المعادن والأحماض الأمينية والدهنية يقوم زيت السمسم بتحسين عملية الهضم وتهدئة القولون وإزالة تهيجه وآلامه.

4/مفيد لمرضى الكوليسترول والضغط والسكري

بفضل احتوائه على مادة السمسمين يعمل زيت السمسم على تنظيم ضغط الدم بالجسم يسهم في تحسين مستوى الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية .

5/مفيد لمرضى القلب

بفضل احتوائه على زيت أوميجا 3 إضافة إلى عدة أحماض دهنية أخرى يسهم زيت السمسم على تحسين حالة القلب والأوعية الدموية، ويمنع تكدس الصفيحات الدموية ويساعد على الوقاية من حدوث التخثرات والجلطات الدموية في كل من الأوردة والشرايين وخصوصاً الشريان التاجي في القلب.

كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الأعضاء والأنسجة الداخلية للجسم، وبالتالي تحسين أداء الجسم لوظائفه المختلفة

6/ تقوية العظام

يحوي زيت السمسم على نسبة عالية من المعادن والأملاح مثل الكالسيوم والزنك والنحاس التي تعتبر هامة جداً لنمو وتقوية العظام بالجسم، كما أن استهلاكه بصفة مستمرة يحمى من هشاشة العظام لدى كبار السن.

7/ للعناية بالفم والأسنان

يستخدم زيت السمسم للعناية بالفم والأسنان حيث أن له دور كبير في تبييض الأسنان والإسهام في الحد من التسوس والبكتريا أوحتى روائح غير محببه

*ممكن يستخدم مضمضمة مرتين في اليوم وممكن تنقع فرشة الاسنان بزيت السمسم

ويفرش بها الاسنان واللسان

8/ لآلام المفاصل والعضلات والالتهابات

يُستخدم زيت السمسم كمضاد للالتهابات خاصةً التهابات المفاصل والعضلات ولتخفيف ألم النقرس والتوّرمات المختلفة، من خلال المساج والتدليك به من فوق الجلد، كما يستخدم لتدهين الأطفال الرضع حيث يساعد على تحسين النمو. كما هو مجرب وخاصة عند من يعيشون في البادية

فوائد زيت السمسم التجميلية

1/ تجديد الخلايا وتغذيتها

يحوي السمسم على كمية جيدة من البروتين النباتي والمهم لنمو الخلايا وتجديدها، كما أنه غني بالزنك، وهو أحد العناصر الهامة جداً لصحة الجلد والبشرة، فهو يزيد من نعومة وترطيب البشرة، ويحسّن من تدفّق الدم إلى الخلايا ويقلل من ظهور خطوط التقدم في السن والتجاعيد. ويتميز بسهولة الامتصاص من خلال الجلد رغم تركيبته الكثيفة واللزجة.

2/ ترطّيب البشرة

يستعمل زيت السمسم كمادّة مليّنة ومرطبة للبشرة، بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية التي تساعد على الحفاظ على البشرة وحمايتها من الجفاف والتشققات

3/ مفيد للحروق والتقرحات واقي لأشعة الشمس

عرف زيت السمسم منذ القدم بدوره الفعال في معالجة الحروق، فهو غني بالزنك الذي يعتبر ضرورياً لإنتاج الكولاجين في الجلد وإعادة إصلاح خلايا الجلد التالفة. ويمكن أيضاً استخدامه كواقي من الشمس لأنه يكوّن طبقة حماية على سطح الجلد.

4/ تقوية الشعر وزيادة كثافته

يستخدم زيت السمسم لتكثيف وتقوية الشعر ويساعد على نموه وإطالته ويمنع تساقطه من خلال تغذية جذور وبصيلات الشعر، كما أنه يعالج الشعر التالف نتيجة للمواد الكيميائية المُستخدمة من شامبو وبلسم وصبغات والمجففات، ويحميه من الميكروبات أو الجراثيم التى قد تضر الشعر حيث أنه يعمل كمضاد للبكتريا.*حيث يمكنك إضافة كمية مناسبة مع زيتك المعتاد للشعر وممكن يستخدم مستقلا للشعر *

الأعراض الجانبية:

زيت السمسم من الزيوت النباتية الآمنة إذا استخدم في حدود الجرعات العادية، ولا يسبب أي أضرار أو حساسية أو التهابات عند تناوله أو استعماله على البشرة.

المراجع

· كتاب: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية. لابن البيطار (3/40).

· الموسوعة الأم للعلاج بالأعشاب والنباتات الطبية. للدكتور/ عبد الباسط محمد سيد. رئيس قسم التحاليل بالمعهد القومي للبحوث، و/ عبد التواب عبد الله حسين (ص 549).

· كتاب: الموسوعة العلمية الحديثة في الطب البديل. د/ محمد السقا عيد. عضو الجمعية الرمدية المصرية (ص 301).

· كتاب: موسوعة جابر لطب الأعشاب. جابر بن سالم القحطاني. أستاذ علم العقاقير بجامعة الملك سعود (2/261).

· مقال علمي للدكتورة: رفيدة سليم. بكالوريوس كلية الصيدلة.

· مقال علمي للدكتورة: شروق زياد المالكي. أخصائية التغذية.