ماء الإذخر المقطر

التقطير هو أحد أنجح الطرق التي اكتشفت قديماً وصدقها العلم الحديث لاستخراج جميع العناصر والمكونات الفعالة في الأعشاب، وتعتمد على طريقة رفع هذه المكونات والعناصر بالبخار، ثم تكثيف هذا البخار ليتحول إلى ماء يحمل جميع الفوائد والمكونات الفعالة في هذه العشبة.

[ولمعرفة المزيد إرجع إلى مقال: مياه الاعشاب المقطرة

ماء الإذخر المقطر

اكتشف الإنسان منذ قديم العصر أهمية عشبة الإذخر ومنافعها المتنوعة، ومن خلال تجربة الأعشاب أثبت الإذخر فائدته في مجال التداوي، وجاء الطب النبوي ليؤكد أهمية هذا العشبة، فقد ثبت في الصحيح، عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال يوم فتح مكة: "لا يختلى خلاها" قال له العباس _رضي الله عنه_ إلا الإذخر يا رسول الله، فإنه لقينهم ولبيوتهم، فقال رسول الله عليه الصلاة والسلام: "إلا الإذخر".

وأما حديثاً فقد نالت عشبة الإذخر اهتماماً بالغاً، وأجريت عليها عدداً من الدراسات الطبية، منها بحث في جامعة طيبة على مادة عشبة الإذخر بتحليلها الكيميائي النباتي وتأثيرها الايجابي كمضاد للأكسدة ومضاد للتكاثر السرطان، وتم نشره في المجلة الدولية بايومد رسيرش انترناشونال. وعدة بحوث نشرتها مكتبة الولايات المتحدة الأمريكية الوطنية للطب، والمعاهد الوطنية للصحة، وغيرها من البحوث التي استخلصت إلى إثبات منافعها الصحية والدوائية.

والإذخر هو نبات عشبي معمر تتبع الفصيلة النجيلية ، وهي عشبة ذات رائحة عطرية ذكية تشبه في الغالب رائحة الورد، ولها ساق قائمة يبلغ ارتفاعها من 30 إلى 60 سم، ويتميز بظهور أغصان كثيرة من قاعدة النبات، أوراق النبات شريطية خشنة ويكون عادة على هيئة خصلات متجمعة.

الاسم العلمي: Cymbopogon

وتنتشر هذه العشبة في الجزيرة العربية وفي المناطق الاستوائية الحارة والمعتدلة، قال ابن البيطار: والذي بمكة أجوده.

ويعرف بعدة أسماء في الوطن العربي، وهي: عشبة ، قش أو تبن مكة، صخبر، حشيش الجمل، سنبل عربي، حلفا مكة، طيب العرب، اصخير، سراد، محاح.

المكونات الكيميائية الفعالة في الإذخر

يحتوي الإذخر على زيت طيار، وأهم مركبات هذا الزيت هي( جيرانيول المشابه لزيت عشب الليمون، (وسترال الذي يستخدم كمادة أولية في صناعة فيتامين (أ) بجانب تحويله إلى عطر الاينون، وكذلك مركب سترول، كما يحتوي على فلافونيدات، بالإضافة إلى كميات قليلة من الفيتامينات مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، والفولات، والنياسين، والمعادن الهامّة، مثل والمغنيسيوم، والكالسيوم والمنغنيز، والحديد.

فوائد الإذخر الصحية

1/ الإذخر منشط للجهاز الهضمي، وطارد للغازات ومضاد للتقلصات، ويعمل تخفيف أعراض القولون وحالات عُسر الهضم وحالات التهابات المعدة والأمعاء، وذلك نظراً لغناه بالزيوت العطرية المفيدة للجهاز الهضمي.

وهو مفيد جداً لقرحة المعدة والتهاباتها، أثبت ذلك في دراسة أجريت عام 2012 على القوارض التي نشرتها مكتبة الولايات المتحدة الأمريكية الوطنية للطب، المعاهد الوطنية للصحة، عنوان الدراسة: Investigation of the Mechanisms Underlying the Gastroprotective Effect of Cymbopogon Citratus Essential Oil .

2/ غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب انتشار الجذور الحرة ويرفع من مناعة الجسم ضد الأمراض المزمنة وإنتشار الإلتهابات والسرطانات، ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية الأمريكية فإن الإذخر يحتوي أنواعاً من مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك ، إيزورينتين ، وسورتيياجابونين، وهذه الأنواع من المضادات للأكسدة قد تساعد في منع الخلل في الخلايا داخل الشرايين التاجية، ولذا فإنه يحد من أمراض القلب والتهاب الشرايين التاجي والسكتة الدماغية.

3/ لها خصائص مضادة للالتهابات، ووفقاً لدراسة نشرها مركز (ميموريال سلون كيترينج) فإنه يُعتقد أن الزيت الطيار الموجود في الإذخر يحتوي على أنواع من المركبات مثل (مادة جيرانيول، ومادة الليمونين) التي لها دور في إيقاف إطلاق العلامات التي تسبب الالتهاب في جسم، ولهذا فإن الإذخر مفيد للعديد من المشاكل التي تسببها الالتهابات، وتدخل في صناعة بعض الأدوية والعقاقير التي تعالج الالتهابات.

4/ يساعد في تنظيم الكولسترول في الدم، حيث أظهرت دراسة نشرتها مكتبة الولايات المتحدة الأمريكية الوطنية للطب، ودراسة أخرى نشرتها مجلة التكنولوجيا الصيدلانية المتقدمة والبحوث، أن الزيت الطيار المستخلص الإذخر ساعد في خفض الكوليسترول في الحيوانات التي أجريت عليها التجارب.

5/ المساعدة على خفض ضغط الدم: ففي إحدى الدراسات تم إعطاء 72 مشاركاً من الذكور إما شاي عشبة الإذخر أو الشاي الأخضر، ولوحظ في النتائج أنّ الأشخاص الذين شربوا شاي عشبة الإذخر قد انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي، ومعدل نبضات القلب، كما لوحظ أيضاً زيادةً طفيفةً في مستوى ضغط الدم الانبساطي

6/ يعد الإذخر من مدرات للبول، التي لها فوائد كثيرة، منها إخراج السموم من الجسم، وتخليص الجسم من السوائل الزائدة والصوديوم، وكثيراً ما توصف مدرات البول إذا كان لديك قصور في القلب، أو فشل في الكبد، أو للتخفيف من أعراض الوذمة (الاستسقاء) وهي تورم ناتج عن احتباس السوائل عادة في الساقين أو الكاحلين أو القدمين.

وأظهرت دراسة أجريت عام 2001 ونشرت في موقع (ResearchGate) المتخصص في نشر الأبحاث العلمية، أن لشاي الإذخر في الفئران نشاط مدر للبول دون التسبب في تلف الأعضاء أو آثار جانبية أخرى.

7/ مهدئ للأوجاع ومسكن بشكل عام، فهو يعمل على تسكين ألم الأسنان عن طريق المضمضة بها ، ويساعد على تخفيف أوجاع الجسم والعضلات، كما ذكر ذلك من القدماء داود الأنطاكي وغيره.

8/ مهدئ للأعصاب وحالات التعب والإرهاق والتوتر، كما أنه مفيد لاضطرابات النوم ومشاكل الأرق، ويساعد على الاسترخاء.

9/ يساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية وتشنجات الحيض كما أن له تأثير جيد في حالات عدم انضباط الدورة الشهرية.

10/ كما أن لهذه العشبة استخدامات أخرى، فهي تستخدم كتابل في المأكولات وتضاف للطعام والشراب، وتدخل في صناعة أنواع العطور ومستحضرات التنظيف الشخصية، كما أنّ لها رائحة طاردة للفطريات والحشرات ولهذا يستخدم ماء الإذخر المقطر لتعقيم فروة الرأس وطرد الطفيليات والفطريات من الجسم.

محاذير استخدام عشبة الإذخر

يعتبر الإذخر من التوابل الآمنة بصفة عامة، ولا توجد له آثار جانبية أو أي أضرار إذا استعمل بطريقة صحيحة وبكمية محدودة، إلا أنه لا ينصح باستخدام هذه العشبة لمرضى الفشل الكلى إلا تحت استشارة المختصين، كذلك الحال بالنسبة للمرأة الحامل والمرضعة، وفي حال ظهور أي أعراض جانبية يجب التوقف عن استخدام العشبة ومراجعة المختصين.

ومؤسسة النحل الجوال تتمنى لكم دوام الصحة والعافية

المراجع:

· كتاب الطب لداود الأنطاكي.

· مقال للدكتور: جابر القحطاني.

· مقال للدكتورة: ناتالي أولسن. أخصائية تغذية مسجلة وعالمة فيزيائية متخصصة في إدارة الأمراض والوقاية منها، حاصلة على درجتي البكالوريوس في إدارة الصحة والعافية وفي علم التغذية.

· بحوث ودراسة طبية تطبيقية وتجريبية عن الإذخر نشرتها مكتبة الولايات المتحدة الأمريكية الوطنية للطب، المعاهد الوطنية للصحة. الدراسة الأولى بعنوان: Investigation of the Mechanisms Underlying the Gastroprotective Effect of Cymbopogon Citratus Essential Oil .

· ودراسة أخرى بعنوان:Scientific basis for the therapeutic use of Cymbopogon citratus, stapf (Lemon grass) ،

· دراسة نشرت في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية الأمريكية، بعنوان: Free Radical Scavengers and Antioxidants from Lemongrass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.)

· دراسة متخصصة في منافع زيت الإذخر نشرت في مجلة البحوث الطبية: Science Direct، تحت عنوان:Cholesterol reduction and lack of genotoxic or toxic effects in mice after repeated 21-day oral intake of lemongrass (Cymbopogon citratus) essential oil

· ودراسة أجريت عام 2001 ونشرت في موقع (Research Gate) المتخصص في نشر الأبحاث العلمية، تحت عنوان: Diuretic studies on lemon grass tea from Cymbopogon citratus (DC) Stapf in rat