ماء الزعتر المقطر

ماء الزعتر المقطر

التقطير هو أحد أنجح الطرق التي اكتشفت قديماً وصدقها العلم الحديث لاستخراج جميع العناصر والمكونات الفعالة في الأعشاب، وتعتمد على طريقة رفع هذه المكونات والعناصر بالبخار، ثم تكثيف هذا البخار ليتحول إلى ماء يحمل جميع الفوائد والمكونات الفعالة في هذه العشبة.

ولمعرفة المزيد إرجع إلى مقال: مياه الاعشاب المقطرة

***فوائد الزعتر الصحية والجمالية***

الزعتر هو نبات عشبي معمر صغير يصل ارتفاعه إلى حوالي 30 سم، من الفصيلة الشفوية (الشفائية)، وله رائحة عطرية قوية وطعمه حار مُر قليلاً، ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط.

ويطلق عليه اسم السعتر والصعتر، واسمه العلمي: Thymus vulgaris

**عناصر الزعتر الفعالة ومكوناته**

يحوي الزعتر على زيت طيار تصل إلى 1.5% يتكون من( الثيمول- والكارفاكرول -والبراسيمين،) ، عدد من المعادن: مثل (الكالسيوم- والكوبالت- والمغنيسيوم -والحديد. ومركبات الفلافونويد.( وفيتامين أ، ج. بيتا كاروتين). (الأحماض الأمينية.( الأحماض العضوية)

ويحوي كل 100غ من الزعتر (بحسب وزارة الزراعة الأميركية) على المعلومات الغذائية التالية:

· السعرات الحرارية: 101

· الدهون: 1.68

· الدهون المشبعة: 0.46

· الكاربوهيدرات: 24.45

· الألياف: 14

أهم فوائد الزعتر الصحية

**مفيد لحالات من أمراض الجهاز التنفسي*

يفيد الزعتر لعلاج كثيراً من حالات إعتلال الجهاز التنفسي مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تليين المخاط الشعَبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.

**منشط للدورة الدموية ومقوي للقلب وخافض للكوليستورل*

يعمل الزعتر بفضل ما يحويه من مكونات فعالة على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، فهو يقوم بتقوية عضلات القلب، ويمنع تصلب الشرايين، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، ويخفض نسبة الكوليسترول وينظم السكر في الدم بشكل كبير، ولهذا فهي مفيدة جداً لكبار السن.

**أمراض الجهاز الهضمي*

يعمل الزعتر على تنبيه المعدة وطرد الغازات، ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية، وينقي المعدة والأمعاء فهو يحتوي على مادة "الثيمول" التي تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات والفطريات، وهو طارد للديدان، فقد أثبتت التجارب العلمية أن زيت الزعتر يقتل الأميبا المسببة للزحار في فترة قصيرة، ويبيد جراثيم القولون.

كما أن الزعتر له دور كبير في علاج القرحة المعدية، فهو يقوم بالتخلص من البكتريا والحموضة ويطهر المعدة.إلى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام، ويساعد على إمتصاصه وبالتالي يزيد في وزن الجسم للأشخاص المصابين بالهزال والضعف.

*أمراض الجهاز البولي*

يستخدم الزعتر في علاج أمراض الجهاز البولي التي تنتج عن التهابات المسالك البولية والمثانة، كما أنه فعال في حال استخدامه من مرض المغص الكلوي.

وكذلك يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم.

**يقوي المناعة وينقي الدم**

يعتبر الزعتر مقوي عام للجسم، فهو ينشط كل الوظائف المضادة للتسمم، ويسهل إفراز العرق، ويدر البول، ويقوم بتنقية الدم، ويعمل على مكافحة الالتهابات ويساعدالجسم على التخلص من السموم والبكتيريا والفيروسات التي تسبب الأمراض في الجسم، وذلك بفضل خصائصه الفعالة وما يحتوي عليه من مواد مضادة للبكتيريا مثل مادة الكارفيكرول، وبالتالي يعطي قوة لمناعة الجسم ويرفعها.

كما يحوي نبات الزعتر على نسبة عالية جدًا من عنصر الحديد، الذي له فوائد كثيرة تتمثل في قدرته على محاربة الأنيميا والتخلص من ضغط الدم غير المنتظم والذي يرجع سببه إلى نقص كرات الدم الحمراء ونقص الحديد في الجسم.

**مضاد للأكسدة**

يحوى الزعتر على مواد مضادة للأكسدة بكميات كبيرة، والتي تعمل كموانع وحواجز دون مهاجمة الشوارد الحرة لمركبات معينة في بنية الخلايا، وبالتالي فهو مفيد بقاء خلايا الجسم سليمة، ويخفف من اثار الشيخوخة ،

**منبه جيد للذاكرة**

يتميز الزعتر بأنه يحوي على مواد ذات قدرة عالية على تحسين الذاكرة وتقويتها بفعاليةٍ كبيرة، وبالتالي فهو يسرّع عملية استرجاع المعلومات التي تمّ تخزينها في الدماغ، وسهولة استيعابها وحفظها، ولذلك ينصح خبراء التغذية طلاب المدارس والجامعات أن يكون لهم إهتمام بتناول الزعتر يومياً، وخاصةً على وجبة الفطور وقبل الذهاب إلى المدرسة، حتّى يزيد قدرتهم على الفهم والحفظ والإستيعاب.

**فوائد الزعتر التجميلية**

استخدام ماء الزعتر المقطر له فوائد كثيرة تعود إلى البشرة والشعر، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

*فوائد الزعتر للبشرة*

يحوي الزعتر على العديد من الفوائد للبشرة، فهو يحوي على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين (ب ج هـ) بالإضافة إلى الحديد والزنك والنحاس الذي يغذي الجلد ويجدد خلاياه ويعطيه النضارة والصفاه، كما يحوي على مواد مطهر الذي بدوره يقي البشرة من الأمراض الجلدية، كالأكزيما، والصدفية،

*فوائد الزعتر للشعرسواء زيت الزعتر أومائه*

الزعتر مفيد جداً للشعر حيث أنه يقوم بتغذيته من جذوره إلى أطرافه ويغذي بصيلاته بفضل احتوائه على عناصر وفيتامينات هامة وخاصة فيتامين ( ب ) الذي يساعد على تقوية الشعر ويعطيه القوة واللمعان، ويمنع تساقطه.

كما أنّه يعمل على تعزيز وتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس ويطهره، ويخلص من القشرة والحكة.

المحاذير والآثار الجانية

يعد الزعتر من النباتات الآمنة، وليس له أي أضرار إذا استخدم بصفة معتدلة، وهو آمن على الحوامل والمرضاعات والأطفال، ولا يتعارض مع أي الأدوية، وينبغي استخدامه بنسب معقولة، حتى لا يؤدي إلى نتائج عكسية، حيث أن الإكثار من الزعتر قد يسبب الإمساك، أو زيادة النزيف ونحو ذلك. ننصح بإستشارة اهل الخبرة في كمية وطريقة الإستخدام حسب الفئة العمرية وسبب الإستخدام

ومؤسسة النحل الجوال تتمنى لكم دوام الصحة والعافية

المراجع

· كتاب: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية لابن البيطار (3/112).

· كتاب: المعتمد لابن التركماني (ص 206).

· كتاب: الموسوعة الأم للعلاج بالأعشاب والنباتات الطبية. للدكتور/ عبد الباسط محمد سيد. رئيس قسم التحاليل بالمعهد القومي للبحوث، و/ عبد التواب عبد الله حسين (ص 582).

· كتاب: التداوي بالأعشاب. الدكتور أمين رويحة (ص 204).

· كتاب: الأعشاب دواء لكل داء. فيصل بن محمد عراقي (ص 124).

· عدة مقالات للدكتور: جابر سالم القحطاني. أستاذ علم العقاقير بجامعة الملك سعود بالرياض.

· مادة علمية للدكتور: محمد الفايد المغربي. أستاذ محاضر بمعهد الحسن الثانيي للزراعة والبيطرة بالرباط.